Recepty z cuket

Cuketa s masovou náplní

Co budete potřebovat:

1 mladou cuketu

20 dkg mletého masa (směs)

1 vejce

5 dkg uzeniny

1 žemle

1-2 lžíce smetany

1 malá cibule

10 dkg libové slaniny

sůl, ml. pepř, muškátový oříšek

Příprava:

Cuketu podélně rozkrojte, částečně vydlabejte. Do cukety vložte masovou směs , přiklopte druhou půlkou cukety a převažte.

Osmažte na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a zbytek cukety. Přidejte zavázanou cuketu a dejte zapéct na 180°C asi 1 hod. Podle velikosti cukety.

B.V. Hrušovany nad Jevišovkou

Co budete potřebovat:

30 – 40 dkg cuket

20 dkg měkého salámu

20 dkg nastrouhaného sýra

3 vejce

50 ml oleje

asi 15 – 20 dkg hladké mouky

½ prášku do pečiva

½ lžíce grilovacího koření

sůl, pepř, strouhanka a olej na vymazání

1 hrst petrželky

Příprava:

Cuketu, salám na kostičky, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku, vše zalít rozšlehaným vajíčkem s olejem ochuceným grilovacím kořením.

Směs zadělejte moukou a práškem do pečiva v tužší hladké těsto. Těsto rozprostřete do vymazané strouhankou vysypané zapékací mísy.

Pečeme v troubě na 180°C asi 50 minut dozlatova

Jako přílohu lze použít bramborovou kaši, vařené brambory, nebo studené s pečivem.

B.V. Hrušovany nad Jevišovkou